Québec Portfolio

Fuller's London Pride

La London Pride de la brasserie Fuller's est une Ale haute de gamme, leader de sa catégorie au Royaume-Uni. Récipiendaire, en 1979 et 1995, du titre de la meilleure bière au British CAMRA, elle a aussi atteint la consécration suprême de «Champion Beer de Grande-Bretagne» en 1979. Elle a remporté de nombreux prix à travers le monde, y compris celui de «L'International de la bière 2000», en tant que championne suprême.Brassée à partir des houblons Target, Challenger, Northdown, cette bière riche et lisse est merveilleusement équilibrée. Sa base de malt élégante est complétée par un caractère bien développé de houblon.

4,7% alc./vol.

Fuller's Extra Special Bitter

La ESB (Extra Special Bitter) lancée dans la famille Fuller's en 1971, est une bière à réputation forte enviable. Bière de l'année en 1978, elle ne cesse de gagner des titres depuis. À son actif; trois récompenses de bière de l'année, deux prix du «Champion mondial de bière», et de nombreuses autres médailles d'or. Brassée à partir de malts Pale Ale, Crystal et houblons Target, Challenger, Northdown et Goldins, la Fuller's ESB est une bière forte, maltée et houblonnée de manière robuste. Elle est plus riche en alcool que les Bitter habituelles. La ESB a une superbe couleur acajou et laisse émaner des effluves de cerise, d'orange et de caramel malté.

5,9% alc./vol.

Fuller's London Porter

La Fuller's London Porter, est considérée de loin comme la meilleure de sa catégorie ayant remportée plusieurs prix à travers le monde.Équilibrée par le traditionnel houblon Fuggles, cette bière noire est brassée à partir de malts bruns Crystal et Chocolat donnant un résultat crémeux à souhait. De couleur marron foncé, cette bière exalte d'exceptionnels arômes de café, de réglisse, de caramel, de chocolat noir et de moka. Une fois en bouche, on découvre une Porter moelleuse et crémeuse avec des saveurs boisées ce qui donne au final un équilibre parfait entre le malt et les arômes sucrés.

5,4% alc./vol.

Fuller's Organic Honey Dew

La Fullers Organic Honey Dew est la bière biologique la plus populaire en Angleterre.Produite avec du miel biologique qui lui confère ses saveurs particulières, cette Ale rafraîchissante profite d'un bel équilibre grâce à ses malts et houblons 100% anglais. La Fullers Organic Honey Dew représente au final une bière blonde délicieuse, piquante avec une pointe de douceur.

5,4% alc./vol.

Hacker-Pschorr Weisse

La Bière Hacker-Pschorr Weisse est une bière de type Weissbier à haute fermentation. De couleur mangue et recouverte d'une tête très mousseuse, elle exalte des senteurs de malt sucré, de clou de girofle et de banane. On retrouve aussi une pointe de blé légère. La dégustation révèle une bière crémeuse et onctueuse avec une très faible effervescence.

5,5% alc./vol.

DAB Original

La bière Dab est de type Pils à basse fermentation conçue par le brasseur Dortmunder Actien-Brauerei à Dortmund. Dortmund est l'une des villes des plus réputées en Allemagne pour sa production brassicole. Encore brassée selon des techniques ancestrales, cette bière a une texture relativement fine et révèle un arôme de foin frais et une amertume qui reste longtemps en bouche.

5,0% alc./vol.

Radeberger

La Radeberger a toujours été unique dans l'histoire de la bière allemande. Elle est synonyme de l'art de vivre et de la grande culture brassicole allemande. Première bière à être exportée en Amérique du Nord, la brasserie fournit la Cour du Roi de Saxe dès 1905. Son goût doux de houblon et de malt est entré dans l'histoire !

5,0% alc./vol.

Schneider Weisse Original

De robe couleur cuivrée voilée, la Schneider Weisse Original est caractérisée par des arômes de banane, de clou de girofle et de noix de muscade. Elle présente de subtiles nuances à mi-chemin entre le malt et le pain de seigle. Enfin, elle se distingue par son arrière-goût parfaitement équilibré. Brassée selon la recette originale du fondateur de la brasserie en 1872, elle est la compagne idéale pour la cuisine bavaroise; des plats copieux et le "Weisswurst".

5,4% alc./vol.

Schneider Weisse Aventinus

La bière Schneider Weisse Aventinus est une bière allemande de la Brasserie Schneider & Sohn en Bavière. Avec son effervescence soutenue, cette bière d'une couleur rubis foncé forme dans le verre une mousse très fine et imposante. C'est une bière à haute fermentation de type Weizendoppelbock. Au nez, les arômes présents sont très fruités : banane, prune, raisin et malt de froment. En fin de bouche, une saveur caramélisée, corsée est suivie d'une finale ronde et souple. La Weisse Aventinus est la plus ancienne Doppelbock de blé en Bavière. Depuis 1907, elle se marie parfaitement avec les rôties, les venaisons et les desserts fruités au chocolat.

8,2% alc./vol.

Schneider Organic Wiesen Edel-Weisse

Bière blanche de couleur ambrée, élaborée selon le cahier des charges de la USDA et de Naturland avec du blé et de l'orge certifiés bio. Nez de malt légèrement fumé aux accents d'agrumes et d'épices. Moyennement corsée, elle présente un équilibre parfait entre fraîcheur et amertume. Ses évidentes notes houblonnées en feront la parfaite compagne pour les plats de légumes et poissons.

6,2% alc./vol.